Soupe Tom Yum au poulet

Préparation

1. 1

   Chauffez 20g d'huile de coco dans une grande casserole à feu moyen-élevé.

2. 2

   Ajoutez 200g de poitrine de poulet tranchée et faites cuire jusqu'à brunissement, environ 5 minutes.

3. 3

   Ajoutez 2 gousses d'ail émincé et 1 cuillère à soupe de gingembre râpé.

4. 4

   Incorporez 2 tasses de champignons mélangés et 2 tasses de bouillon de légumes.

5. 5

   Ajoutez 2 cuillères à soupe de pâte Tom Yum et 1 cuillère à café de sauce de poisson.

6. 6

   Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu à bas et laissez mijoter pendant 10 minutes.

7. 7

   Remuez 20g de coriandre hachée et 1 cuillère à soupe de jus de citron.

8. 8

   Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.