Soupe crémeuse de poulet et champignons keto

Préparation

1. 1

   Faites fondre 20g de beurre dans une grande casserole à feu moyen.

2. 2

   Ajoutez 150g de champignons tranchés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils libèrent leur humidité et commencent à brunir, environ 5 minutes.

3. 3

   Ajoutez 1 cuillère à café de thym séché et 1/2 cuillère à café de sel, mélangez bien.

4. 4

   Ajoutez 300g de poulet sans os et sans peau coupé en dés et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit brun sur tous les côtés, environ 5-6 minutes.

5. 5

   Versez 400ml de bouillon de poulet et portez à ébullition.

6. 6

   Réduisez le feu à bas et laissez cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

7. 7

   Mélangez 200ml de crème épaisse et laissez-la chauffer pendant 2-3 minutes.

8. 8

   Assaisonnez avec du poivre au goût.