Soupe à l'oignon française

Préparation

1. 1

   Caramélisez 300g d'oignons tranchés dans 20g de beurre à feu doux pendant 20 minutes.

2. 2

   Ajoutez 500ml de bouillon de bœuf et 1 cuillère à café de thym séché.

3. 3

   Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu à bas et laissez mijoter pendant 10 minutes.

4. 4

   Faites toaster 4 tranches de baguette et recouvrez de 20g de fromage Gruyère râpé.

5. 5

   Placez les croûtons sur la soupe et faites cuire au four à 200°C pendant 5 minutes.

6. 6

   Servez chaud et savourez.