Soupe à l'Oignon Français avec une Touche d'Originalité
Cette soupe à l'oignon française classique reçoit une touche d'originalité avec l'ajout d'oignons caramélisés et d'un bouillon de bœuf riche. Inspirée de la cuisine française, c'est une excellente source de fibres et de vitamines. Les oignons caramélisés ajoutent une saveur sucrée et salée. Idéal pour un dîner réconfortant.
Calories
347
kcal
Protéines
10
g
Glucides
35
g
Lipides
18
g
Ingrédients(4 portions)
- 500 g Oignons
- 1000 ml Bouillon de bœuf
- 200 ml Vin blanc sec
- 20 ml Huile d'olive
- 10 g Farine tout usage
- 1 g Sel
- 0.5 g Poivre noir
Préparation
- 1
Chauffez 20ml d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.
- 2
Ajoutez 500g d'oignons tranchés et faites cuire jusqu'à caramélisation, environ 20 minutes.
- 3
Ajoutez 1L de bouillon de bœuf et 200ml de vin blanc sec.
- 4
Portez le mélange à ébullition et faites cuire pendant 10 minutes.
- 5
Incorporez 10g de farine tout usage pour épaissir la soupe.
- 6
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- 7
Servez chaud, garni de croûtons et de fromage râpé.
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