Soupe à l'Oignon Français avec Croûtons de Blé Entier

Préparation

1. 1

   Faites chauffer 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole à feu moyen.

2. 2

   Ajoutez 500g d'oignons émincés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés et dorés.

3. 3

   Ajoutez 1L de bouillon de bœuf et portez à ébullition.

4. 4

   Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10-15 minutes.

5. 5

   Préchauffez le four à 180°C.

6. 6

   Coupez 100g de pain de blé entier en cubes de 1cm.

7. 7

   Mélangez les cubes de pain avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à café de thym séché.

8. 8

   Faites cuire les croûtons dans le four préchauffé pendant 5-7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

9. 9

   Versez la soupe dans des bols et garnissez de croûtons et de fromage râpé.