
Soupe à l'Oignon Français avec Croûtons de Blé Entier
Découvrez les saveurs riches de la France avec cette recette classique de soupe à l'oignon. La combinaison d'oignons caramélisés, de bouillon de bœuf et de croûtons de blé entier crée un plat satisfaisant et réconfortant. Cette recette est parfaite pour une soirée d'hiver ou une occasion spéciale.
Calories
312
kcal
Protéines
15
g
Glucides
30
g
Lipides
18
g
Ingrédients(4 portions)
- 500 g Oignons
- 2 tbsp Beurre
- 1000 ml Bouillon de Bœuf
- 100 g Pain de Blé Entier
- 1 tbsp Huile d'Olive
- 1 tsp Thym Séché
- 5 g Sel
- 2 g Poivre Noir
Préparation
- 1
Faites chauffer 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole à feu moyen.
- 2
Ajoutez 500g d'oignons émincés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés et dorés.
- 3
Ajoutez 1L de bouillon de bœuf et portez à ébullition.
- 4
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10-15 minutes.
- 5
Préchauffez le four à 180°C.
- 6
Coupez 100g de pain de blé entier en cubes de 1cm.
- 7
Mélangez les cubes de pain avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à café de thym séché.
- 8
Faites cuire les croûtons dans le four préchauffé pendant 5-7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- 9
Versez la soupe dans des bols et garnissez de croûtons et de fromage râpé.
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