Shawarma de poulet grillé avec sauce tzatziki
Un plat rafraîchissant et parfumé inspiré du Moyen-Orient. Poitrine de poulet marinée grillée à la perfection et servie avec une sauce tzatziki fraîche. Idéal pour un repas après l'exercice, offrant un bon équilibre de protéines et de glucides. La sauce tzatziki ajoute un élément piquant et crémeux.
Calories
517
kcal
Protéines
38
g
Glucides
35
g
Lipides
22
g
Ingrédients(1 portions)
- 60 g Yaourt grec
- 360 g Poitrine de poulet
- 1 tbsp Jus de citron
- 1 clove Ail
- 0.5 tsp Dill séché
- 0.5 piece Concombre
- 20 g Persil frais
- 1 tsp Zeste de citron
- 1 piece Pain pita complet
- 100 g Mélange de salade verte
Préparation
- 1
Dans un bol, fouettez 60g de yaourt grec nature, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 gousse d'ail émincée et 0,5 cuillère à café de dill séché.
- 2
Ajoutez 360g de poitrine de poulet tranchée au bol et faites mariner pendant au moins 10 minutes.
- 3
Préchauffez un grill ou une poêle à grill à feu moyen-élevé. Faites griller la poitrine de poulet jusqu'à cuisson complète, environ 5-6 minutes de chaque côté.
- 4
Pendant que le poulet cuit, préparez la sauce tzatziki. Râpez 1/2 concombre et pressez pour en extraire l'excès d'eau.
- 5
Mélangez le concombre râpé avec 20g de persil frais haché, 1 cuillère à café de zeste de citron et une pincée de sel.
- 6
Chauffez 1 pain pita complet en le enveloppant dans du papier aluminium et en le chauffant dans le four à 180°C pendant 2-3 minutes.
- 7
Tranchez la poitrine de poulet grillée et servez dans le pain pita avec la sauce tzatziki et 100g de mélange de salade verte.
- 8
Garnissez avec du persil supplémentaire et des quartiers de citron si désiré.
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