
Shawarma de Poulet Grillé avec Sauce Tzatziki
Un plat rafraîchissant et savoureux inspiré du Moyen-Orient mettant en vedette du shawarma de poulet grillé, une sauce tzatziki crémeuse et des légumes croquants. Cette recette est parfaite pour un dîner ou un déjeuner rapide et satisfaisant. Avec environ 520 calories et 40g de protéines par portion, ce plat est idéal pour les amateurs de fitness et les individus à la recherche d'un repas sain et délicieux. La combinaison de protéines maigres, de glucides complexes et de graisses saines en fait une excellente option pour soutenir la croissance et la récupération musculaire.
Calories
524
kcal
Protéines
41
g
Glucides
30
g
Lipides
26
g
Ingrédients(4 portions)
- 320 g Yaourt Grec
- 30 g Jus de Citron
- 6 g Ail
- 5 g Origan Séché
- 480 g Poitrine de Poulet
- 200 g Concombre
- 20 g Oignon Rouge
- 20 g Persil Frais
- 480 g Pain Pita
Préparation
- 1
Dans un grand bol, mélangez 20g de yaourt grec nature (150g), 1 cuillère à soupe de jus de citron (15g), 1 gousse d'ail émincée (3g) et 1 cuillère à café d'origan séché (5g).
- 2
Ajoutez 4 poitrines de poulet sans os ni peau (120g chacune) au bol et faites-les mariner pendant au moins 30 minutes, ou jusqu'à 2 heures au réfrigérateur.
- 3
Préchauffez un grill ou une poêle à grill à feu moyen-élevé.
- 4
Faites griller les poitrines de poulet pendant 5-6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles atteignent une température interne de 74°C.
- 5
Laissez le poulet reposer pendant 5 minutes avant de le trancher en fines lamelles.
- 6
Dans un bol séparé, mélangez 200g de concombre émincé, 20g d'oignon rouge émincé et 20g de persil frais haché.
- 7
Dans un petit bol, mélangez 150g de yaourt grec, 1 cuillère à soupe de jus de citron (15g) et 1 gousse d'ail émincée (3g).
- 8
Ajoutez le mélange de yaourt au mélange de concombre et remuez pour combiner.
- 9
Chauffez 4 pains pita (120g chacun) en les enveloppant dans du papier aluminium et en les chauffant au four à 180°C pendant 5 minutes.
- 10
Assemblez le shawarma en plaçant quelques tranches de poulet grillé sur chaque pain pita, suivi d'une cuillère à soupe de sauce tzatziki et de quelques légumes hachés.
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