Shawarma de Poulet Grillé avec Sauce Tzatziki

Préparation

1. 1

   Dans un grand bol, mélangez 20g de yaourt grec nature (150g), 1 cuillère à soupe de jus de citron (15g), 1 gousse d'ail émincée (3g) et 1 cuillère à café d'origan séché (5g).

2. 2

   Ajoutez 4 poitrines de poulet sans os ni peau (120g chacune) au bol et faites-les mariner pendant au moins 30 minutes, ou jusqu'à 2 heures au réfrigérateur.

3. 3

   Préchauffez un grill ou une poêle à grill à feu moyen-élevé.

4. 4

   Faites griller les poitrines de poulet pendant 5-6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles atteignent une température interne de 74°C.

5. 5

   Laissez le poulet reposer pendant 5 minutes avant de le trancher en fines lamelles.

6. 6

   Dans un bol séparé, mélangez 200g de concombre émincé, 20g d'oignon rouge émincé et 20g de persil frais haché.

7. 7

   Dans un petit bol, mélangez 150g de yaourt grec, 1 cuillère à soupe de jus de citron (15g) et 1 gousse d'ail émincée (3g).

8. 8

   Ajoutez le mélange de yaourt au mélange de concombre et remuez pour combiner.

9. 9

   Chauffez 4 pains pita (120g chacun) en les enveloppant dans du papier aluminium et en les chauffant au four à 180°C pendant 5 minutes.

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    Assemblez le shawarma en plaçant quelques tranches de poulet grillé sur chaque pain pita, suivi d'une cuillère à soupe de sauce tzatziki et de quelques légumes hachés.