Saint-Jacques poêlées purée de petits pois

Préparation

1. 1

   Préparer tous les ustensiles nécessaires et organiser votre plan de travail.

2. 2

   Chauffer une grande sauteuse à feu moyen avec un peu de matière grasse.

3. 3

   Préparer la purée de petits pois à la menthe

4. 4

   Sécher les Saint-Jacques

5. 5

   Saisir dans une poêle chaude 2 min par côté

6. 6

   Déposer la purée dans l'assiette

7. 7

   Disposer les Saint-Jacques sur la purée

8. 8

   Disposer joliment dans l'assiette et ajouter un trait de sauce en décoration.