Paella aux fruits de mer

Une recette qui allie simplicité et gourmandise. Un apport protéique élevé idéal après l'entraînement. Parfait à emporter au bureau dans un Tupperware.

45 min 4 portionsDifficile

Calories

460

kcal

Protéines

32

g

Glucides

48

g

Lipides

14

g

Ingrédients(4 portions)

300 g Riz arborio
200 g Crevettes
300 g Moules
1 g Safran
1 piece Poivron
800 ml Bouillon de poisson

Préparation

1
Préparer tous les ustensiles nécessaires et organiser votre plan de travail.
2
Mixer au blender plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.
3
Servir bien chaud avec une touche de crème et des croûtons maison.
4
Faire revenir le riz dans l'huile
5
Ajouter le bouillon safrané
6
Disposer les fruits de mer dessus
7
Cuire sans remuer 20 min
8
Laisser reposer 5 min avant de servir

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