Saumon keto au four avec sauce citron-aneth

Préparation

1. 1

   Assaisonnez 4 filets de saumon avec du sel et du poivre.

2. 2

   Chauffez 20ml d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez les filets de saumon, côté peau en haut. Faites cuire pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce que la peau soit croustillante.

3. 3

   Retournez le saumon et faites cuire pendant encore 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit à point.

4. 4

   Dans un bol, mélangez 20g d'aneth frais haché, 15ml de jus de citron frais et 10g de beurre fondu.

5. 5

   Remuez 50ml de crème épaisse.

6. 6

   Servez les filets de saumon avec la sauce citron-aneth déposée sur le dessus.

7. 7

   Garnissez avec de l'aneth supplémentaire si désiré.