Saumon grillé avec sauce chimichurri

Préparation

1. 1

   Préchauffez le grill à feu moyen-élevé (200°C).

2. 2

   Assaisonnez 4 filets de saumon (120g chacun) avec du sel et du poivre.

3. 3

   Faites griller le saumon pendant 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit cuit.

4. 4

   Pendant ce temps, mélangez 200g de persil frais, 100g d'origan frais, 2 gousses d'ail et 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge.

5. 5

   Ajoutez 1/4 tasse d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.

6. 6

   Servez le saumon grillé avec la sauce chimichurri.