
Saumon grillé avec sauce au citron et à l'aneth
Savourez le saumon grillé et croustillant, associé à une sauce au citron et à l'aneth piquante, un mariage classique français. Ce plat est riche en acides gras oméga-3 et en protéines, ce qui le rend idéal pour les athlètes cherchant à améliorer leur santé cardiaque et leur récupération musculaire.
Calories
284
kcal
Protéines
35
g
Glucides
6
g
Lipides
13
g
Ingrédients(4 portions)
- 400 g Filets de saumon
- 2 g Sel
- 1 g Poivre noir
- 20 g Aneth frais
- 20 ml Jus de citron
- 10 g Miel
- 50 g Yaourt grec
Préparation
- 1
Préchauffez le grill à feu moyen-élevé.
- 2
Assaisonnez les filets de saumon avec 2g de sel et 1g de poivre noir.
- 3
Faites griller le saumon pendant 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- 4
Dans un bol, mélangez 20g d'aneth frais haché, 20ml de jus de citron et 10g de miel.
- 5
Ajoutez 50g de yaourt grec et remuez jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
- 6
Servez le saumon avec la sauce au citron et à l'aneth versée sur le dessus.
- 7
Garnissez de feuilles d'aneth frais supplémentaires.
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