Saumon Grillé avec Sauce au Citron et à l'Aneth

Préparation

1. 1

   Préchauffez le grill à feu moyen-élevé.

2. 2

   Assaisonnez les filets de saumon avec 2g de sel et 1g de poivre.

3. 3

   Faites griller le saumon pendant 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit cuit.

4. 4

   Pendant ce temps, mélangez 100g de jus de citron fraîchement pressé, 20g d'aneth frais haché et 10g de miel dans un bol.

5. 5

   Fouettez jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

6. 6

   Passez la sauce à travers une passoire fine dans un bol propre.

7. 7

   Servez le saumon grillé avec la sauce au citron et à l'aneth versée sur le dessus.

8. 8

   Garnissez de feuilles d'aneth frais supplémentaires, si désiré.