Saumon grillé avec quinoa au citron et à l'aneth et asperges vapeur
Ce plat offre un équilibre parfait de saveurs et de textures, combinant la richesse du saumon avec la fraîcheur du citron et de l'aneth. Avec environ 440 calories par portion, c'est une excellente option pour un dîner de fruits de mer nutritif.
Calories
446
kcal
Protéines
34
g
Glucides
24
g
Lipides
25
g
Ingrédients(4 portions)
- 250 g filet de saumon
- 1 tbsp huile d'olive
- 200 g quinoa
- 400 ml bouillon de légumes
- 1 tsp aneth
- 1 tsp jus de citron
- 200 g asperges
- 1 tsp sel
- 1 tsp poivre
Préparation
- 1
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé.
- 2
Assaisonner 250g de filet de saumon avec du sel et du poivre.
- 3
Faire revenir le saumon pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- 4
Cuire 200g de quinoa avec 400ml de bouillon de légumes, 1 cuillère à café d'aneth séché et 1 cuillère à café de jus de citron.
- 5
Faire cuire à la vapeur 200g d'asperges jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- 6
Incorporer 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché dans le quinoa.
- 7
Servir le saumon avec le quinoa au citron et à l'aneth et les asperges vapeur.
Ajoutez cette recette à votre meal plan
Inscrivez-vous gratuitement pour sauvegarder vos recettes favorites et planifier vos repas.
Créer un compte gratuitAvis & commentaires
Connecte-toi pour laisser un avis.
...