Saumon Grillé avec Pommes de Terre Douces Rôties et Haricots Verts
Cette recette est une excellente combinaison de protéines, de glucides complexes et de fibres. Le saumon grillé offre un beau croustillant, tandis que les pommes de terre douces rôties et les haricots verts ajoutent un agréable croquant. Inspiré de la cuisine américaine, ce plat est parfait pour les athlètes à la recherche d'un repas sain et satisfaisant.
Calories
394
kcal
Protéines
38
g
Glucides
20
g
Lipides
18
g
Ingrédients(4 portions)
- 480 g Saumon
- 200 g Pommes de Terre Douces
- 200 g Haricots Verts
- 20 ml Huile d'Olive
- 5 g Sel
- 2 g Poivre
Préparation
- 1
Préchauffer le grill à feu moyen-élevé (220°C).
- 2
Assaisonner 4 filets de saumon (120g chacun) avec du sel et du poivre.
- 3
Griller le saumon pendant 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- 4
Mélanger 200g de pommes de terre douces (pelées et coupées en cubes) avec 20ml d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- 5
Étendre les pommes de terre douces sur une plaque de cuisson et les rôtir au four à 200°C pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- 6
Vapeur 200g de haricots verts dans un panier vapeur au-dessus de l'eau bouillante pendant 5-7 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 7
Servir le saumon grillé avec les pommes de terre douces rôties et les haricots verts vapeur.
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