Saumon et asperges crémeux keto
Savourez les saveurs riches du saumon et des asperges avec une sauce crémeuse. Cette recette keto est parfaite pour un dîner faible en glucides, à la fois nutritif et délicieux. La combinaison du saumon riche en oméga-3 et des asperges emballées de vitamines fait un repas sain et satisfaisant. Idéal pour les amateurs de fitness suivant un régime keto.
Calories
542
kcal
Protéines
38
g
Glucides
6
g
Lipides
44
g
Ingrédients(4 portions)
- 400 g Filets de saumon
- 2 tbsp Huile d'olive
- 20 g Beurre sans sel
- 150 g Asperges fraîches
- 120 ml Crème épaisse
- 20 g Fromage Parmesan
- 1 tsp Sel
- 0.5 tsp Poivre noir
- 10 g Persil frais
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Tapisser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- 3
Placez 400g de filets de saumon sur la plaque préparée.
- 4
Arrosez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur le saumon et assaisonnez de sel et de poivre.
- 5
Faites cuire dans le four préchauffé pendant 12 minutes jusqu'à cuisson complète.
- 6
Pendant que le saumon cuit, faites fondre 20g de beurre sans sel dans une casserole à feu moyen.
- 7
Ajoutez 150g d'asperges fraîches hachées et faites cuire pendant 5 minutes jusqu'à tendreté.
- 8
Mélangez 120ml de crème épaisse et 20g de fromage Parmesan râpé jusqu'à ce que le fromage fonde.
- 9
Assaisonnez la sauce crémeuse aux asperges avec du sel et du poivre au goût.
- 10
Servez le saumon rôti avec la sauce crémeuse aux asperges versée sur le dessus.
- 11
Garnissez avec du persil frais haché.
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