Saumon en Papillote au Fenouil et au Citron

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 200°C.

2. 2

   Coupez le bulbe de fenouil en quartiers de 5mm d'épaisseur.

3. 3

   Coupez le citron en tranches de 3mm d'épaisseur.

4. 4

   Assaisonnez le filet de saumon avec du sel et du poivre.

5. 5

   Placez une feuille de papier cuisson sur une surface plane.

6. 6

   Disposez 2-3 tranches de fenouil au centre du papier.

7. 7

   Placez le filet de saumon sur le fenouil.

8. 8

   Versez 1ml d'huile d'olive sur le saumon.

9. 9

   Placez 2-3 tranches de citron sur le saumon.

10. 10

    Pliez le papier cuisson sur le saumon, en créant un joint étanche.

11. 11

    Enfournez dans le four préchauffé pendant 12 minutes.

12. 12

    Retirez du four et laissez reposer pendant 2 minutes avant de servir.