Saumon cuit au four et hash de patates douces
Découvrez les saveurs riches du saumon cuit au four et du hash de patates douces, une option de préparation de repas nutritive riche en acides gras oméga-3 et en glucides complexes. Ce plat est parfait pour les amateurs de fitness à la recherche d'un repas équilibré. La patate douce fournit une riche source de vitamine A, tandis que le saumon offre un boost de protéines et de graisses saines. Idéal pour une solution de repas rapide et facile.
Calories
432
kcal
Protéines
36
g
Glucides
24
g
Lipides
22
g
Ingrédients(4 portions)
- 480 g Filets de saumon
- 20 ml Huile d'olive
- 400 g Patates douces
- 50 g Persil
- 2 g Sel
- 1 g Poivre
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Tapisser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- 3
Placez 4 filets de saumon (120g chacun) sur la plaque de cuisson préparée.
- 4
Arrosez avec 10ml d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- 5
Faites cuire pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que cuit.
- 6
Pendant que le saumon cuit, épluchez et coupez 400g de patates douces en cubes de 2,5 cm.
- 7
Chauffez 10ml d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen (180°C).
- 8
Ajoutez les patates douces coupées en dés et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 10-12 minutes.
- 9
Remuez 50g de persil frais haché et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- 10
Divisez le hash de patates douces en 4 portions et servez avec le saumon cuit au four.
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