Saumon cuit au four et hash de patate douce

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 200°C.

2. 2

   Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

3. 3

   Placez 6 filets de saumon (150g chacun) sur la plaque de cuisson.

4. 4

   Arrosez de 20g d'huile d'olive et parsemez de 10g de sel sur le saumon.

5. 5

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que cuit.

6. 6

   Éplucher et couper 500g de patates douces en cubes de 1cm.

7. 7

   Chauffez 20g d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen (180°C).

8. 8

   Ajoutez les patates douces coupées en dés et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 20-25 minutes, en remuant occasionnellement.