Saumon cuit au four avec citron et câpres
Ce plat d'inspiration méditerranéenne combine des filets de saumon tendres avec une sauce au citron lumineuse et citronnée, parfaite pour un dîner sain. Les câpres ajoutent une texture salée et croquante. Avec 35g de protéines par portion, cette recette est idéale pour les amateurs de fruits de mer et les amateurs de fitness. Une excellente option pour une occasion spéciale ou un dîner rapide en semaine.
Calories
240
kcal
Protéines
35
g
Glucides
5
g
Lipides
12
g
Ingrédients(4 portions)
- 400 g Filets de saumon
- 20 g Huile d'olive
- 30 ml Jus de citron frais
- 20 g Câpres
- 5 g Zeste de citron
- 5 g Sel
- 2 g Poivre noir
- 5 g Thym séché
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Assaisonnez 4 filets de saumon avec du sel, du poivre et 1 cuillère à café de thym séché.
- 3
Placez les filets de saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- 4
Arrosez 20g d'huile d'olive et 30ml de jus de citron frais sur le saumon.
- 5
Saupoudrez 20g de câpres et 1 cuillère à café de zeste de citron sur le saumon.
- 6
Faites cuire pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit.
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