Croquettes de saumon

Préparation

1. 1

   Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.

2. 2

   Chauffer une grande sauteuse à feu moyen avec un peu de matière grasse.

3. 3

   Bien éponger la viande avec du papier absorbant avant cuisson pour une meilleure saisie.

4. 4

   Mélanger saumon en conserve avec chapelure et œuf

5. 5

   Ajouter aneth et zeste de citron

6. 6

   Former des galettes

7. 7

   Poêler 3 min par côté

8. 8

   Servir avec sauce tartare