
Salade méditerranéenne de pois chiches au feta et aux olives
Cette salade rafraîchissante combine la texture crémeuse des pois chiches avec la saveur piquante du fromage feta et la salinité des olives. Un mélange parfait de protéines, de fibres et de graisses saines en fait une option excellente pour un repas léger et satisfaisant. Le plat est riche en antioxydants et a des propriétés anti-inflammatoires. Convient aux amateurs de fitness et aux personnes soucieuses de leur santé.
Calories
450
kcal
Protéines
21
g
Glucides
36
g
Lipides
25
g
Ingrédients(4 portions)
- 250 g Pois chiches
- 100 g Oignon rouge
- 20 g Feuilles de persil fraîche
- 50 g Fromage feta
- 50 g Olives vertes
- 20 ml Huile d'olive
- 10 ml Jus de citron
- 2 g Sel
- 1 g Poivre noir
Préparation
- 1
Rincez et égouttez 250g de pois chiches en boîte.
- 2
Coupez 100g d'oignon rouge en morceaux de 5mm.
- 3
Coupez 20g de feuilles de persil fraîches.
- 4
Écrasez 50g de fromage feta en petits morceaux.
- 5
Coupez 50g d'olives vertes dénoyautées en quartiers.
- 6
Dans un grand bol, mélangez les pois chiches, l'oignon rouge, le persil, le feta et les olives vertes.
- 7
Arrosez avec 20ml d'huile d'olive et 10ml de jus de citron.
- 8
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- 9
Mélangez et servez.
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