
Salade de saumon grillé et d'avocat
Cette salade rafraîchissante présente du saumon grillé, de l'avocat crémeux et des feuilles de salade. Un plat classique inspiré de la Scandinavie, il est riche en acides gras oméga-3 et en fibres. Parfait pour un dîner léger et sain. Le saumon fournit un coup de pouce de protéines, tandis que l'avocat ajoute une onctuosité naturelle.
Calories
380
kcal
Protéines
35
g
Glucides
11
g
Lipides
24
g
Ingrédients(1 portions)
- 120 g filet de saumon
- 100 g feuilles de salade
- 100 g avocat
- 50 g oignon rouge
- 20 g feuilles de dill fraîches
- 30 ml jus de citron
- 20 ml huile d'olive
- 5 g sel
- 2 g poivre noir
Préparation
- 1
Préchauffez le grill à 200°C. Assaisonnez 120g de filet de saumon avec 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre noir et 1 cuillère à café d'huile d'olive.
- 2
Faites griller le saumon pendant 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 63°C. Laissez-le reposer pendant 5 minutes.
- 3
Hachez 100g de feuilles de salade et 20g de feuilles de dill fraîches.
- 4
Découpez 100g d'avocat et 50g d'oignon rouge en dés.
- 5
Dans un grand bol, mélangez les feuilles de salade hachées, le saumon grillé tranché, l'avocat en dés et l'oignon rouge haché.
- 6
Arrosez avec 2 cuillères à soupe de jus de citron et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Mélangez bien.
- 7
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- 8
Servez immédiatement.
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