Salade de saumon grillé et d'avocat

Préparation

1. 1

   Préchauffez le grill à 200°C. Assaisonnez 120g de filet de saumon avec 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre noir et 1 cuillère à café d'huile d'olive.

2. 2

   Faites griller le saumon pendant 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 63°C. Laissez-le reposer pendant 5 minutes.

3. 3

   Hachez 100g de feuilles de salade et 20g de feuilles de dill fraîches.

4. 4

   Découpez 100g d'avocat et 50g d'oignon rouge en dés.

5. 5

   Dans un grand bol, mélangez les feuilles de salade hachées, le saumon grillé tranché, l'avocat en dés et l'oignon rouge haché.

6. 6

   Arrosez avec 2 cuillères à soupe de jus de citron et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Mélangez bien.

7. 7

   Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

8. 8

   Servez immédiatement.