Salade de poulet grillé et d'avocat
Cette salade rafraîchissante combine le poulet grillé avec l'avocat crémeux et des légumes croquants. C'est parfait pour un dîner léger riche en protéines et en graisses saines. Les saveurs et les textures sont à la fois satisfaisantes et revigorantes.
Calories
481
kcal
Protéines
41
g
Glucides
16
g
Lipides
35
g
Ingrédients(4 portions)
- 500 g Poitrine de poulet
- 150 g Avocat
- 100 g Poivron rouge
- 20 g Coriandre fraîche
- 10 g Oignon rouge
- 20 ml Huile d'olive
- 10 ml Jus de citron
- 5 g Miel
Préparation
- 1
Faites griller 500g de poitrine de poulet à feu moyen jusqu'à ce qu'elle atteigne une température interne de 75°C.
- 2
Émincez 1 avocat et 1 poivron rouge en cubes de 1cm.
- 3
Hachez 20g de coriandre fraîche et 10g d'oignon rouge en petits morceaux.
- 4
Mélangez 20ml d'huile d'olive, 10ml de jus de citron et 5g de miel dans un bol.
- 5
Combinez le poulet grillé, l'avocat, le poivron, la coriandre et l'oignon dans un grand bol.
- 6
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez.
- 7
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- 8
Servez immédiatement.
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