Salade de poulet et d'avocat avec vinaigrette citron-tahini
Une salade rafraîchissante et saine parfaite pour un déjeuner léger. La combinaison de poitrine de poulet, d'avocat et de vinaigrette citron-tahini fournit un bon équilibre de protéines, de graisses saines et de glucides complexes. L'avocat ajoute une texture crémeuse. Idéal pour les amateurs de fitness à la recherche d'un repas nutritif.
Calories
489
kcal
Protéines
35
g
Glucides
21
g
Lipides
33
g
Ingrédients(1 portions)
- 200 g Poitrine de poulet
- 1 piece Avocat
- 2 tbsp Tahini
- 1 tbsp Jus de citron
- 1 clove Ail
- 0.5 tsp Sel
- 100 g Mélange de salade verte
- 20 g Persil frais
- 60 g Tomates cerises
Préparation
- 1
Coupez en dés 200g de poitrine de poulet cuit en cubes de 2,5 cm.
- 2
Écrasez 1/2 avocat et tranchez le reste de l'avocat en fines tranches.
- 3
Dans un bol, fouettez 2 cuillères à soupe de tahini, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 gousse d'ail émincée et 0,5 cuillère à café de sel.
- 4
Ajoutez 100g de mélange de salade verte, la poitrine de poulet coupée en dés et l'avocat écrasé au bol. Mélangez pour combiner.
- 5
Recouvrez de tranches d'avocat, 20g de persil frais haché et 1/4 tasse de tomates cerises.
- 6
Arrosez la salade avec la vinaigrette citron-tahini et servez immédiatement.
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