Salade de Poulet et d'Avocat avec Vinaigrette au Citron et au Tahini
Cette salade rafraîchissante combine la poitrine de poulet maigre, l'avocat crémeux et les légumes croquants, tous liés par une vinaigrette au citron et au tahini piquante. Un plat parfait pour un déjeuner léger et satisfaisant, il est riche en graisses saines et en protéines. Idéal pour les amateurs de fitness et les personnes soucieuses de leur santé.
Calories
472
kcal
Protéines
35
g
Glucides
20
g
Lipides
32
g
Ingrédients(1 portions)
- 200 g Poitrine de poulet cuit
- 150 g Avocat
- 100 g Mélange de salade
- 50 g Tomates cerises
- 20 g Oignon rouge
- 20 g Tahini
- 20 g Jus de citron
- 10 g Huile d'olive
- 1 tsp Sel
- 1 tsp Poivre noir
- 10 g Persil frais
Préparation
- 1
Coupez 200g de poitrine de poulet cuit en cubes de 1cm.
- 2
Écrasez 1 avocat mûr et tranchez-le en morceaux de 5mm d'épaisseur.
- 3
Hachez 100g de mélange de salade, 50g de tomates cerises et 20g d'oignon rouge.
- 4
Dans un petit bol, fouettez ensemble 20g de tahini, 20g de jus de citron frais, 10g d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- 5
Dans un grand bol, combinez le poulet, l'avocat, le mélange de salade, les tomates cerises et l'oignon rouge.
- 6
Versez la vinaigrette au citron et au tahini sur la salade et mélangez bien.
- 7
Saupoudrez 10g de persil frais haché sur la salade.
- 8
Servez immédiatement et savourez.
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