Salade de Poulet et d'Avocat avec Vinaigre Citronné
Cette salade rafraîchissante combine poulet tendre, avocat crémeux et saveurs citronnées. Un mélange parfait de protéines, de graisses saines et de glucides complexes. Inspiré de la cuisine californienne, il est idéal pour les amateurs de fitness à la recherche d'un repas léger et nutritif. Parfait pour le déjeuner ou une collation post-entraînement.
Calories
437
kcal
Protéines
35
g
Glucides
20
g
Lipides
30
g
Ingrédients(1 portions)
- 150 g Poitrine de poulet cuit
- 1 piece Avocat
- 20 g Oignon rouge
- 20 g Jus d'orange
- 10 g Huile d'olive
- 1 tsp Moutarde de Dijon
- 1 tsp Sel
- 1 tsp Poivre
- 20 g Coriandre fraîche
Préparation
- 1
Émincez 150g de poitrine de poulet cuit en cubes de 1cm.
- 2
Écrasez 1 avocat mûr et tranchez 20g d'oignon rouge en fines rondelles.
- 3
Mélangez 20g de jus d'orange fraîchement pressé, 10g d'huile d'olive, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, sel et poivre dans un bol.
- 4
Combinez poulet, avocat, oignon et 20g de coriandre fraîche hachée dans un grand bol.
- 5
Versez la vinaigrette citronnée sur la salade et mélangez doucement.
- 6
Servez immédiatement et garnissez avec de la coriandre supplémentaire si désiré.
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