
Salade de pois chiches et épinards toscans
Cette salade complète présente des pois chiches, des épinards flétris et une vinaigrette italienne piquante. Un plat végétalien riche en fibres et en protéines. Idéal pour les végétariens et ceux qui recherchent un repas nutritif. La combinaison de saveurs et de textures est satisfaisante.
Calories
378
kcal
Protéines
19
g
Glucides
41
g
Lipides
17
g
Ingrédients(4 portions)
- 150 g pois chiches
- 100 g épinards frais
- 1 piece oignon rouge
- 3 tbsp huile d'olive
- 1 clove ail
- 1 tbsp jus de citron
- 1 tsp assaisonnement italien
- 50 g fromage feta
Préparation
- 1
Faites cuire 150g de pois chiches en boîte. Égouttez et rincez.
- 2
Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez 1 gousse d'ail émincé et faites cuire pendant 1 minute.
- 3
Ajoutez 100g d'épinards frais et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris, environ 2 minutes.
- 4
Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 1 cuillère à café d'assaisonnement italien pour la vinaigrette.
- 5
Dans un grand bol, mélangez les pois chiches cuits, les épinards flétris et 1 petit oignon rouge haché.
- 6
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez.
- 7
Garnissez avec 50g de fromage feta émietté et servez immédiatement.
Ajoutez cette recette à votre meal plan
Inscrivez-vous gratuitement pour sauvegarder vos recettes favorites et planifier vos repas.
Créer un compte gratuitAvis & commentaires
Connecte-toi pour laisser un avis.
...