Salade de pois chiches et épinards croquants
Appréciez la texture croquante et les saveurs rafraîchissantes de cette salade d'inspiration méditerranéenne, mettant en vedette des pois chiches croquants et des épinards frais. Avec 15g de protéines par portion, ce plat est parfait pour un repas ou un snack léger et satisfaisant. Idéal pour les végétariens et les personnes soucieuses de leur santé.
Calories
380
kcal
Protéines
15
g
Glucides
30
g
Lipides
20
g
Ingrédients(4 portions)
- 200 g Pois chiches
- 20 g Huile d'olive
- 5 tsp Cumin
- 200 g Épinards frais
- 100 g Tomates cerises
- 50 g Fromage feta
- 20 g Jus de citron
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C. Rincez 200g de pois chiches et séchez avec des essuie-tout.
- 2
Mélangez les pois chiches avec 10g d'huile d'olive, 1 cuillère à café de cumin et du sel. Étalez sur une plaque de cuisson.
- 3
Faites cuire pendant 30-40 minutes, ou jusqu'à croquant. Secouez la plaque à mi-cuisson.
- 4
Combinez 200g d'épinards frais, 100g de tomates cerises et 50g de feta émietté dans un bol.
- 5
Arrosez avec 20g de jus de citron et 10g d'huile d'olive. Mélangez pour combiner.
- 6
Recouvrez avec les pois chiches croquants et servez immédiatement. Astuce du chef : utilisez des herbes fraîches pour une saveur optimale.
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