
Salade de kale et de quinoa avec sauce citron-tahini
Cette salade nutritive combine du kale frisé avec du quinoa cuit, recouvert d'une sauce crémeuse citron-tahini. Inspirée de la cuisine moyen-orientale, elle est riche en vitamines et en graisses saines. Un repas idéal pour les amateurs de fitness et les personnes soucieuses de leur santé. La sauce tahini ajoute une texture délicieuse et crémeuse.
Calories
407
kcal
Protéines
16
g
Glucides
40
g
Lipides
25
g
Préparation
- 1
Faites cuire 150g de quinoa dans 300ml d'eau à 100°C pendant 15 minutes ou jusqu'à absorption de l'eau.
- 2
Émincez 200g de kale frisé en morceaux de 1cm.
- 3
Mélangez 30g de tahini, 15g de jus de citron, 1 cuillère à café de poudre d'ail pour la sauce.
- 4
Combinez le quinoa cuit, le kale haché et la sauce.
- 5
Recouvrez de 50g de noisettes hachées.
- 6
Servez immédiatement.
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