Salade de crevettes grillées et d'avocat

Préparation

1. 1

   Éplucher et déveiner 120g de crevettes larges, en laissant les queues intactes.

2. 2

   Badigeonner les crevettes avec 1 cuillère à café d'huile d'olive et assaisonner avec 0,5 cuillère à café de sel et 0,25 cuillère à café de poivre noir.

3. 3

   Griller les crevettes à feu moyen-élevé pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites.

4. 4

   Couper en dés 100g d'avocat mûr en morceaux de 2,5 cm.

5. 5

   Hacher 50g de poivron rouge en morceaux de 5 mm.

6. 6

   Trancher 20g d'oignon rouge en anneaux fins.

7. 7

   Dans un grand bol, combiner les crevettes cuites, l'avocat, le poivron et l'oignon.

8. 8

   Presser 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais sur la salade et mélanger doucement.

9. 9

   Garnir avec 10g de coriandre fraîche hachée.