Salade de crevettes et d'avocat avec vinaigrette de citron
Cette salade rafraîchissante combine des crevettes succulentes avec de l'avocat crémeux et une vinaigrette de citron piquante. C'est un plat idéal pour un déjeuner léger et nutritif, riche en acides gras oméga-3 et en fibres. La combinaison de protéines, de graisses saines et de glucides complexes en fait un excellent choix pour les amateurs de fitness. Idéal pour un repas rapide et sain.
Calories
349
kcal
Protéines
23
g
Glucides
16
g
Lipides
25
g
Ingrédients(1 portions)
- 150 g Crevettes
- 1 piece Avocat
- 20 g Feuilles de menthe fraîche
- 20 ml Huile d'olive
- 15 ml Jus de citron
- 1 tsp Moutarde de Dijon
- 1 tsp Sel
- 1 tsp Poivre noir
- 1 piece Orange
Préparation
- 1
Éplucher et déveiner 150g de crevettes, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
- 2
Couper 1 avocat moyen en cubes de 10mm.
- 3
Hacher 20g de feuilles de menthe fraîche.
- 4
Mélanger 20ml d'huile d'olive, 15ml de jus de citron et 1 cuillère à café de moutarde de Dijon pour la vinaigrette.
- 5
Combiner les crevettes cuites, l'avocat et la menthe dans un bol.
- 6
Arroser la salade avec la vinaigrette au citron et mélanger doucement.
- 7
Couper 1 orange moyenne en segments.
- 8
Servir la salade avec les segments d'orange sur le dessus.
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