
Salade de crabe et d'avocat avec vinaigrette au citron vert
Cette salade est une combinaison rafraîchissante de chair de crabe sucrée, d'avocat crémeux et d'une vinaigrette au citron vert piquante. C'est un plat idéal pour un déjeuner léger et nutritif, riche en protéines, en fibres et en graisses saines. La chair de crabe fournit une bonne source d'acides gras oméga-3 et d'antioxydants. Idéal pour les amateurs de fitness et les personnes soucieuses de leur santé.
Calories
381
kcal
Protéines
25
g
Glucides
10
g
Lipides
28
g
Ingrédients(1 portions)
- 1 piece Avocat
- 120 g Chair de crabe
- 20 g Feuilles de coriandre fraîche
- 20 ml Jus de citron vert
- 10 ml Huile d'olive
- 1 tsp Moutarde de Dijon
- 1 tsp Sel
- 1 piece Citron vert
Préparation
- 1
Couper 1 avocat moyen en cubes de 10mm.
- 2
Éfiler 120g de chair de crabe en petits morceaux.
- 3
Hacher 20g de feuilles de coriandre fraîche.
- 4
Mélanger 20ml de jus de citron vert, 10ml d'huile d'olive et 1 cuillère à café de moutarde de Dijon pour la vinaigrette.
- 5
Combiner l'avocat, la chair de crabe et la coriandre dans un bol.
- 6
Arroser la salade avec la vinaigrette au citron vert et mélanger doucement.
- 7
Couper 1 citron vert moyen en quartiers.
- 8
Servir la salade avec un quartier de citron vert sur le côté.
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