Ratatouille avec poitrine de poulet grillée

Préparation

1. 1

   Préchauffez le grill à feu moyen-élevé.

2. 2

   Assaisonnez la poitrine de poulet avec 2g de sel et 1g de poivre.

3. 3

   Faites griller la poitrine de poulet pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

4. 4

   Chauffez 20ml d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

5. 5

   Ajoutez 100g d'oignons tranchés et faites cuire pendant 5 minutes, en remuant occasionnellement.

6. 6

   Ajoutez 100g de poivrons tranchés et 100g de courgettes tranchées à la poêle, en faisant cuire pendant 5 minutes supplémentaires.

7. 7

   Ajoutez 200g de tomates en conserve, 20g de basilic frais haché et 1g de sel à la poêle, en remuant pour combiner.

8. 8

   Laissez mijoter la ratatouille pendant 10 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les saveurs se soient mélangées.