Buddha bowl au quinoa
Un plat chaleureux parfait pour toute la famille. Équilibré en protéines, glucides et lipides. Se conserve très bien, parfait pour préparer à l'avance.
35 min 2 portionsMoyen
Calories
480
kcal
Protéines
18
g
Glucides
56
g
Lipides
22
g
Ingrédients(2 portions)
- 150 g Quinoa
- 200 g Patate douce
- 200 g Pois chiches
- 1 piece Avocat
- 2 tbsp Tahini
Préparation
- 1
Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.
- 2
Préchauffer le four à 190°C. Tapisser une plaque de papier cuisson.
- 3
Cuire le quinoa
- 4
Rôtir patate douce et pois chiches
- 5
Couper avocat et concombre
- 6
Disposer le tout dans un bol
- 7
Arroser de sauce tahini
- 8
Parsemer de fromage râpé ou de graines avant de servir à table.
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