Quiche Lorraine aux Épinards et au Feta

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C. Étalez 250g de pâte feuilletée à une épaisseur de 3mm.

2. 2

   Transférez la pâte dans un moule à tarte de 24cm avec un fond amovible. Égalisez les bords et appuyez la pâte dans les coins.

3. 3

   Dans un bol, battez ensemble 4 œufs, 200ml de crème épaisse, 50g de fromage râpé et 2 cuillères à café de thym séché.

4. 4

   Ajoutez 150g de feuilles d'épinards frais et 50g de fromage de chèvre émietté au bol. Mélangez bien.

5. 5

   Versez le mélange d'œufs dans le moule à tarte tapissé de pâte.

6. 6

   Faites cuire la quiche pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et le centre soit pris.

7. 7

   Retirez la quiche du four et laissez-la refroidir pendant 10 minutes avant de la trancher.

8. 8

   Servez chaud, garni de feuilles de thym frais.