Quiche Lorraine aux épinards et au feta

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C.

2. 2

   Étalez 250g de pâte feuilletée à une épaisseur de 3mm.

3. 3

   Transférez la pâte dans un moule à tarte de 23cm avec un fond amovible.

4. 4

   Dans un bol, battez ensemble 4 œufs gros, 250ml de crème épaisse, 50g de fromage râpé et 2g de sel.

5. 5

   Ajoutez 120g d'épinards hachés, 50g de feta émietté et 1g de poivre noir au bol.

6. 6

   Versez le mélange d'œufs dans le moule à tarte tapissé de pâte.

7. 7

   Faites cuire la quiche pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.

8. 8

   Retirez la quiche du four et laissez-la refroidir pendant 10 minutes.

9. 9

   Tranchez la quiche en 6 portions et servez-la tiède.