Quiche Lorraine aux Épinards et au Feta

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C.

2. 2

   Étalez 200g de pâte feuilletée à une épaisseur de 3mm.

3. 3

   Transférez la pâte dans un moule à tarte de 20cm avec un fond amovible.

4. 4

   Dans un bol, battez ensemble 4 œufs, 200g de crème épaisse, 50g de fromage de chèvre râpé et 20g de persil frais haché.

5. 5

   Ajoutez 100g de feuilles d'épinards frais au bol et remuez pour combiner.

6. 6

   Versez le mélange d'œufs dans le moule à tarte tapissé de pâte.

7. 7

   Faites cuire pendant 35 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.

8. 8

   Réduisez la température à 160°C et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires.

9. 9

   Retirez du four et laissez refroidir pendant 10 minutes.

10. 10

    Tranchez en 6 portions et servez chaud.