Préparation de repas de fajita de poulet
Une option de préparation de repas savoureuse et nutritive mettant en vedette la poitrine de poulet, les légumes sautés et le quinoa. Ce plat est parfait pour ceux qui recherchent un repas riche en protéines avec une touche épicée. La combinaison de poulet, de poivrons et d'oignons procure un regain de vitamines et d'antioxydants. Idéal pour les amateurs de fitness et les personnes occupées.
Calories
502
kcal
Protéines
40
g
Glucides
31
g
Lipides
24
g
Ingrédients(6 portions)
- 250 g Poitrine de poulet
- 2 tbsp Huile d'olive
- 150 g Poivrons
- 100 g Oignons
- 2 piece Ail
- 1 tsp Cumin
- 1 tsp Poudre de chili
- 1 tsp Sel
- 1 tsp Poivre
- 150 g Quinoa
Préparation
- 1
Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
- 2
Ajoutez 250g de poitrine de poulet tranchée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5-6 minutes.
- 3
Retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté.
- 4
Dans la même poêle, ajoutez une autre cuillère à soupe d'huile d'olive, puis ajoutez 150g de poivrons tranchés et 100g d'oignons tranchés.
- 5
Faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
- 6
Ajoutez 2 gousses d'ail émincé et faites cuire pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- 7
Ajoutez le poulet cuit dans la poêle et remuez avec 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de poudre de chili, du sel et du poivre.
- 8
Faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient bien enrobés de épices.
- 9
Faites cuire 150g de quinoa selon les instructions du paquet.
- 10
Divisez le quinoa en 4-6 portions, selon la taille de la portion.
- 11
Ajoutez le mélange de poulet et de légumes sur le quinoa.
- 12
Réchauffez au besoin et servez.
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