
Préparation de quinoa au poulet fajita
Découvrez les saveurs du Mexique avec cette préparation de quinoa au poulet fajita. Un mélange parfait de protéines, de glucides complexes et de fibres. Idéal pour les amateurs de fitness et les professionnels occupés.
Calories
477
kcal
Protéines
37
g
Glucides
35
g
Lipides
22
g
Ingrédients(4 portions)
- 15 ml Huile d'olive
- 150 g Poitrine de poulet
- 5 tsp Cumin
- 5 tsp Paprika fumé
- 2 tsp Sel
- 100 g Poivrons
- 100 g Oignons
- 200 g Quinoa
- 30 ml Jus de citron
Préparation
- 1
Chauffez 15ml d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
- 2
Ajoutez 150g de poulet coupé en dés et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.
- 3
Ajoutez 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de paprika fumé et du sel au goût. Mélangez bien.
- 4
Ajoutez 100g de poivrons tranchés et 100g d'oignons tranchés. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
- 5
Ajoutez 200g de quinoa cuit et faites sauter pendant 2 minutes.
- 6
Divisez le mélange en 4 portions égales et réfrigérez pendant jusqu'à 3 jours.
- 7
Réchauffez au micro-ondes pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.
- 8
Servez avec un filet de jus de citron et vos garnitures préférées.
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