Préparation de quinoa au poulet fajita

Préparation

1. 1

   Chauffez 15ml d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.

2. 2

   Ajoutez 150g de poulet coupé en dés et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.

3. 3

   Ajoutez 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de paprika fumé et du sel au goût. Mélangez bien.

4. 4

   Ajoutez 100g de poivrons tranchés et 100g d'oignons tranchés. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.

5. 5

   Ajoutez 200g de quinoa cuit et faites sauter pendant 2 minutes.

6. 6

   Divisez le mélange en 4 portions égales et réfrigérez pendant jusqu'à 3 jours.

7. 7

   Réchauffez au micro-ondes pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.

8. 8

   Servez avec un filet de jus de citron et vos garnitures préférées.