Préparation de bol de dinde et de quinoa
La dinde maigre, le quinoa cuit et les légumes rôtis se réunissent dans un plat de préparation de repas nutritif. Cette recette est inspirée de la cuisine américaine et fournit un mélange équilibré de protéines, de glucides complexes et de graisses saines. Avec 30g de protéines par portion, c'est parfait pour les athlètes et les amateurs de fitness. Une excellente option pour ceux qui cherchent une solution de préparation de repas saine et facile.
Calories
400
kcal
Protéines
30
g
Glucides
25
g
Lipides
20
g
Ingrédients(4 portions)
- 600 g Quinoa
- 20 ml Huile d'olive
- 600 g Poitrine de dinde
- 5 g Cumin
- 5 g Paprika fumé
- 800 g Brocolis
- 40 g Coriandre
- 80 ml Yaourt grec
Préparation
- 1
Faites cuire 150g de quinoa selon les instructions du paquet.
- 2
Chauffez 10ml d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen (180°C).
- 3
Ajoutez 150g de poitrine de dinde coupée en dés et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5-6 minutes.
- 4
Ajoutez 1 cuillère à café de cumin en poudre et 1 cuillère à café de paprika fumé. Mélangez bien.
- 5
Faites rôtir 200g de fleurets de brocolis avec 10ml d'huile d'olive et du sel au goût dans le four à 200°C pendant 10-12 minutes.
- 6
Divisez le quinoa cuit, la poitrine de dinde et le brocolis rôti en 4 portions.
- 7
Garnissez avec 10g de coriandre fraîche hachée et 20ml de yaourt grec.
- 8
Réfrigérez pendant jusqu'à 3 jours et réchauffez au besoin.
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