Poulet Shawarma Grillé en Papillote
Un wrap de shawarma au poulet grillé, savoureux et nutritif, inspiré de la cuisine Moyen-Orientale. Le poulet grillé tendre, les légumes croquants et la sauce tzatziki crémeuse sont tous enveloppés dans une tortilla de blé entier. Ce plat est idéal pour les amateurs de fitness à la recherche d'un repas riche en protéines. La combinaison de protéines maigres, de glucides complexes et de graisses saines fournit une énergie durable.
Calories
523
kcal
Protéines
37
g
Glucides
32
g
Lipides
24
g
Ingrédients(1 portions)
- 400 g Poitrine de poulet sans os ni peau
- 30 g Huile d'olive
- 20 g Jus de citron
- 10 g Ail
- 5 g Paprika
- 2 g Sel
- 1 g Poivre noir
- 100 g Poivron rouge
- 100 g Concombre
- 20 g Oignon rouge
- 100 g Tortilla de blé entier
- 50 g Sauce tzatziki
- 20 g Persil frais
- 20 g Fromage feta (facultatif)
Préparation
- 1
Préchauffez le grill à feu moyen-élevé (200°C).
- 2
Dans un grand bol, mélangez 30g d'huile d'olive, 20g de jus de citron, 10g d'ail (écrasé), 5g de paprika, sel et poivre.
- 3
Ajoutez 400g de poitrine de poulet sans os ni peau au bol et laissez mariner pendant au moins 10 minutes.
- 4
Grillez le poulet pendant 5-6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- 5
Pendant ce temps, coupez 100g de poivron rouge, 100g de concombre et 20g d'oignon rouge en fines tranches.
- 6
Chauffez 1 tortilla de blé entier (100g) en l'enveloppant dans du papier aluminium et en la chauffant au four à 180°C pendant 2 minutes.
- 7
Assemblez le wrap en étalant 50g de sauce tzatziki sur la tortilla, puis en ajoutant le poulet grillé, le poivron, le concombre et l'oignon.
- 8
Terminez avec 20g de persil frais haché et servez immédiatement.
- 9
Facultatif : ajoutez 20g de fromage feta émietté pour plus de saveur.
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