Poulet Grillé avec Quinoa et Brocolis
Un plat de poulet胸 lean et satisfaisant, servi avec du quinoa riche en nutriments et du brocolis vapeur. Cette recette est parfaite pour les amateurs de fitness à la recherche d'un repas équilibré. Le quinoa fournit une énergie durable, tandis que le brocolis ajoute un coup de pouce de vitamines. Idéal pour un déjeuner après l'entraînement.
Calories
472
kcal
Protéines
44
g
Glucides
33
g
Lipides
16
g
Ingrédients(1 portions)
- 120 g Poitrine de Poulet
- 100 g Quinoa
- 150 g Brocolis
- 1 tsp Sel
- 0.5 tsp Poivre Noir
- 1 tsp Huile d'Olive
- 1 tbsp Persil Frais
- 1 tbsp Jus de Citron
- 0.5 tsp Graines de Sésame
Préparation
- 1
Préchauffez le grill à 200°C.
- 2
Assaisonnez 120g de poitrine de poulet avec 1 cuillère à café de sel, 0,5 cuillère à café de poivre noir et 1 cuillère à café d'huile d'olive.
- 3
Faites griller le poulet pendant 5-6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 74°C.
- 4
Pendant que le poulet cuit, rincez 100g de quinoa et faites-le cuire selon les instructions du paquet.
- 5
Faites cuire à la vapeur 150g de fleurets de brocolis pendant 3-4 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants.
- 6
Coupez le poulet cuit en tranches de 2cm d'épaisseur.
- 7
Ébourriffez le quinoa cuit avec une fourchette et mélangez avec 1 cuillère à soupe de persil frais haché.
- 8
Servez le poulet sur le quinoa avec le brocolis vapeur à côté.
- 9
Arrosez avec 1 cuillère à soupe de jus de citron et parsemez de 0,5 cuillère à café de graines de sésame.
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