Poulet en croûte d'herbes avec quinoa et brocolis vapeur

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 200°C.

2. 2

   Rincez 150g de quinoa et faites-le cuire dans 300ml d'eau jusqu'à absorption de l'eau.

3. 3

   Mélangez 20g d'huile d'olive, 10g de romarin frais haché, 10g de thym frais haché, 5g de poudre d'ail, sel et poivre.

4. 4

   Badigeonnez le mélange sur 200g de blanc de poulet.

5. 5

   Faites revenir le poulet dans une poêle chaude avec 10g d'huile d'olive jusqu'à dorure des deux côtés.

6. 6

   Transférez le poulet au four et faites-le cuire pendant 20 minutes à 200°C.

7. 7

   Faites cuire à la vapeur 200g de fleurets de brocolis pendant 5 minutes jusqu'à tendreté.

8. 8

   Tranchez le poulet et servez avec quinoa et brocolis vapeur.