Poulet au citron et au romarin avec asperges rôties et riz brun
Appréciez le poulet au citron et au romarin lumineux et citronné, servi avec un côté d'asperges rôties et de riz brun noiseté. Ce plat est parfait pour les amateurs de fitness à la recherche d'un repas riche en protéines avec une explosion de vitamines et d'antioxydants. Les asperges fournissent un boost de vitamine C, tandis que le riz brun ajoute une énergie durable.
Calories
509
kcal
Protéines
36
g
Glucides
30
g
Lipides
22
g
Ingrédients(4 portions)
- 20 g Zeste de citron
- 10 g Romarin frais
- 10 g Poudre d'ail
- 5 g Sel
- 4 piece Poitrines de poulet sans os et sans peau
- 20 g Huile d'olive
- 200 g Asperges
- 150 g Riz brun
- 300 ml Eau
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Mélangez 20g de zeste de citron, 10g de romarin frais haché, 10g de poudre d'ail et 5g de sel.
- 3
Badigeonnez 4 poitrines de poulet sans os et sans peau avec 20g d'huile d'olive.
- 4
Enrobez chaque poitrine de poulet avec le mélange de citron et de romarin, en pressant doucement pour adhérer.
- 5
Faites rôtir 200g de tiges d'asperges au four à 200°C pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à tendreté.
- 6
Faites cuire 150g de riz brun dans 300ml d'eau jusqu'à tendreté, environ 20-25 minutes.
- 7
Faites revenir les poitrines de poulet dans une poêle chaude pendant 2-3 minutes de chaque côté.
- 8
Transférez le poulet sur une plaque de cuisson et faites cuire au four à 200°C pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à cuisson complète.
- 9
Servez avec des asperges rôties et du riz brun.
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