Poulet au citron et à l'ail avec asperges rôties

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 200°C.

2. 2

   Équeutez 200g d'asperges et placez sur une plaque de cuisson.

3. 3

   Arrosez 10g d'huile d'olive sur les asperges et assaisonnez avec du sel et du poivre.

4. 4

   Faites rôtir dans le four pendant 12 minutes, ou jusqu'à tendreté.

5. 5

   Mélangez 20g de jus de citron, 10g de pâte d'ail et 5g d'huile d'olive dans un bol.

6. 6

   Assaisonnez 4 poitrines de poulet sans os avec du sel et du poivre.

7. 7

   Badigeonnez les poitrines de poulet avec le mélange de citron et d'ail et faites cuire dans une poêle à feu moyen pendant 5 minutes de chaque côté.

8. 8

   Servez le poulet avec les asperges rôties et un peu de persil.