Rôti braisé
Une préparation savoureuse qui ravira les papilles. Un apport protéique élevé idéal après l'entraînement. Se réchauffe parfaitement le lendemain.
195 min 6 portionsMoyen
Calories
420
kcal
Protéines
36
g
Glucides
24
g
Lipides
20
g
Ingrédients(6 portions)
- 1200 g Rôti de paleron
- 500 g Pommes de terre
- 3 piece Carottes
- 500 ml Bouillon de bœuf
- 200 ml Vin rouge
Préparation
- 1
Préparer tous les ustensiles nécessaires et organiser votre plan de travail.
- 2
Servir bien chaud avec une touche de crème et des croûtons maison.
- 3
Mixer au blender plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.
- 4
Saisir le rôti de bœuf de tous côtés
- 5
Ajouter oignon, carottes et pommes de terre
- 6
Verser bouillon de bœuf et vin rouge
- 7
Couvrir et braiser à 160°C 3h
- 8
Trancher et servir avec légumes
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