Portobellos farcis aux légumes rôtis et à la feta
Ce plat aromatisé et nutritif est parfait pour un dîner sans viande ou comme accompagnement. Les légumes rôtis ajoutent une douceur naturelle, tandis que la feta fournit un contraste piquant. Avec 10g de protéines et 5g de fibres par portion, cette recette est idéale pour les végétariens et les véganes. Une excellente option pour un repas sain et satisfaisant.
Calories
400
kcal
Protéines
10
g
Glucides
20
g
Lipides
25
g
Ingrédients(4 portions)
- 400 g Champignons Portobello
- 100 g Feta
- 20 g Persil frais
- 5 g Thym séché
- 30 ml Huile d'olive
- 150 g Légumes rôtis mélangés
- 5 g Sel
- 2 g Poivre noir
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Nettoyez et préparez 4 champignons Portobello en enlevant les tiges et en raclant les lamelles.
- 3
Dans un bol, mélangez 100g de feta émietté, 20g de persil frais haché, 1 cuillère à café de thym séché et 1 cuillère à café d'huile d'olive.
- 4
Dans un bol séparé, mélangez 150g de légumes rôtis mélangés (courgettes, poivrons, tomates cerises) avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- 5
Étalez les légumes rôtis sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 6
Ajoutez les légumes rôtis au mélange de feta et mélangez bien.
- 7
Farcissez chaque chapeau de champignon avec le mélange de légumes et de feta et faites cuire pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres et la garniture soit chauffée.
- 8
Servez chaud et savourez!
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