Portobellos farcis aux épinards et champignons
Ce plat végétarien est parfait pour un déjeuner ou un dîner sain. La combinaison d'épinards, de champignons et de portobellos fournit une bonne source de protéines, de fibres et de glucides complexes. Le plat est inspiré de la cuisine italienne et est riche en antioxydants. Il est idéal pour les amateurs de fitness et les personnes soucieuses de leur santé.
Calories
192
kcal
Protéines
13
g
Glucides
10
g
Lipides
11
g
Ingrédients(4 portions)
- 400 g Champignons portobellos
- 100 g Champignons
- 200 g Épinards frais
- 30 ml Huile d'olive
- 20 g Fromage Parmesan
- 2 g Thym
- 20 g Chapelure
- 1 g Sel
- 1 g Poivre noir
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Nettoyez et enlevez les tiges de 4 gros champignons portobellos.
- 3
Faites sauter 100g de champignons tranchés dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à tendreté.
- 4
Ajoutez 200g de feuilles d'épinards frais et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés.
- 5
Mélangez avec 20g de fromage Parmesan râpé et 1 cuillère à café de thym séché.
- 6
Répartissez le mélange d'épinards entre les champignons portobellos.
- 7
Garnissez de 20g de chapelure et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- 8
Faites cuire au four pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à coloration dorée.
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