Portobellos farcis aux épinards et au feta
Cette recette est une option végétarienne savoureuse et nutritive, parfaite pour un déjeuner satisfaisant. La combinaison d'épinards, de fromage feta et de champignons Portobello fournit une bonne source de protéines, de fibres et de glucides complexes. Avec environ 420 calories par portion, c'est une excellente option pour les athlètes à la recherche d'un repas sain et rassasiant. Le plat s'inspire de la cuisine grecque et présente une texture tendre et terreuse.
Calories
423
kcal
Protéines
22
g
Glucides
20
g
Lipides
26
g
Ingrédients(4 portions)
- 400 g champignons Portobello
- 150 g épinards
- 50 g fromage feta
- 20 g persil
- 20 g dill
- 10 g huile d'olive
- 10 g poudre d'ail
- 5 g sel
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Nettoyez et enlevez les tiges de 4 gros champignons Portobello.
- 3
Émincez finement 20g de persil frais et 20g de dill frais.
- 4
Faites revenir 150g d'épinards frais dans 10g d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient fanés.
- 5
Mélangez les épinards cuits avec 50g de fromage feta émietté, 20g de persil frais haché et 20g de dill frais haché.
- 6
Ajoutez 10g de poudre d'ail et 5g de sel au mélange d'épinards et remuez bien.
- 7
Répartissez le mélange d'épinards parmi les champignons Portobello, en le déposant dans les chapeaux.
- 8
Placez les champignons farcis sur une plaque de cuisson et faites-les cuire pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et la garniture soit chauffée.
- 9
Servez chaud et savourez.
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